Κρητική δίαιτα και παξιμάδια

MAN2


Η διατροφή είναι βασικός παράγοντας για την υγεία μας και πηγή απόλαυσης των αισθήσεών μας. Συμβάλλει στη δημιουργία και ανάπτυξη των κοινωνικών μας σχέσεων, στη διαμόρφωση της κουλτούρας μας.

Είναι φυσικό λοιπόν να αποτελεί αντικείμενο μελέτης πολλών επιστημονικών κλάδων. Ασθένιες και χρόνια νοσήματα που προβληματίζουν με την έκτασή τους, συνδέονται άμεσα με τη διατροφή. Τα αποτελέσματα πολύχρονων ερευνών, διαμόρφωσαν τη γνωστή σε όλους μας: "Πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής"

Καρδιά αυτής της "πυραμίδας" η ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ στις δεκαετίες του 1950 - 1960 που περιελάμβανε:

• Ελαιόλαδο • Όσπρια • Λαχανικά • Φρούτα • Δημητριακά (ψωμί - παξιμάδια) • Λίγο κόκκινο κρασί

salads


Τα παξιμάδια (τμήμα αυτής της δίαιτας), διατηρούνται φρέσκα για πολλές μέρες, παράγονται σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, είναι εύκολα στην κατανάλωσή τους, πλουτίζουν το καθημερινό μας διαιτολόγιο και αποτελούν ένα ιδανικό "σνακ" για όλες τις ώρες της ημέρας.

 

meso